Kamyui แก้มยุ้ย

ไข่พะโล้ เมนูเด็ก ๆ   ไข่พะโล้เมนูประจำบ้าน สำหรับคนที่ไม่ชอบอาหารรสจัดอาจจะมีเมนูไข่พะโล้อยู่ในหัวใจ ส่วนคนที่กินอาหารรสจัดก็มักจะมีเมนูไข่พะโล้บนโต๊ะเพื่อตัดรสเผ็ด ผู้เขียนสังเกตว่าแม้แต่ร้านขายข้าวแกงต้องมีเมนูไข่พะโล้ทุกวัน แสดงว่ามีคนชอบกินไข่พะโล้เยอะเหมือนกัน         ไข่พะโล้ เมนูโปรดที่ผู้ใหญ่กินได้เด็กกินดี ผู้เขียนจำไม่ได้ว่ารู้จักไข่พะโล้ ตั้งแต่อายุเท่าไหร่ ดูเหมือนว่าพอจำความได้ แม่จะทำไข่พะโล้ให้สลับกันกับไข่เจียวตั้งแต่เด็ก  ทำไมน่ะเหรอ...พอแม่ถามว่าวันนี้จะกินอะไรผู้เขียนก็จะบอกว่าไข่พะโล้สลับกับไข่เจียวเป็นประจำ หรือว่าเป็นเพราะว่าไม่รู้จักกับข้าวอย่างอื่น 555 พอโตขึ้นมาไปเรียนหนังสือ เวลาไปร้านข้าวแกงก็จะสั่งกับข้าวสองอย่าง เผ็ดกับจืด เพิ่งสังเกตว่าส่วนใหญ่จะสั่งไข่พะโล้ ๆ ๆ แต่บอกคนขายว่าใส่หมูสามชั้นเยอะ ๆ ๆ จนแม่ค้าถามว่าจะกินไข่พะโล้รึจะกินหมูสามชั้นกันแน่